KLIKINFO.ID, JAKARTA – Hari Raya Idul Fitri, yang juga dikenal sebagai Lebaran, adalah salah satu momen paling bersejarah bagi umat Islam di seluruh dunia. Selain sebagai perayaan keagamaan yang penuh makna, Idul Fitri juga merupakan kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman serta menikmati sajian-sajian khas yang lezat dan menggugah selera.
Berikut adalah beberapa sajian tradisional yang seringkali menjadi primadona di meja makan saat Idul Fitri tiba:
1. Ketupat
Ketupat adalah sajian khas Indonesia yang hampir tak terpisahkan dari perayaan Idul Fitri. Dibuat dari bahan dasar nasi yang dikemas dalam anyaman daun kelapa, ketupat memiliki tekstur yang unik dan cita rasa yang lezat. Biasanya disajikan dengan rendang, opor ayam, atau kuah kari, ketupat menjadi pilihan utama untuk melengkapi hidangan saat bersantap bersama keluarga.
2. Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer selama bulan Ramadan dan Idul Fitri. Ayam dimasak dalam santan kental yang diberi bumbu rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan serai, memberikan cita rasa gurih yang lezat. Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi putih.
3. Rendang
Rendang merupakan hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang kaya akan rasa. Proses memasak yang lama membuat daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Rendang sering menjadi hidangan favorit tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara lainnya.
4. Kue Lebaran
Kue Lebaran adalah ragam kue tradisional yang selalu hadir di meja makan saat Idul Fitri tiba. Mulai dari kue nastar, kue kacang, kue putri salju, hingga kue lidah kucing, kue-kue ini menjadi hidangan pencuci mulut yang disukai banyak orang. Selain lezat, kue-kue ini juga menjadi simbol kebahagiaan dan kebersamaan selama perayaan Idul Fitri.
5. Kolak
Kolak adalah hidangan pencuci mulut yang terbuat dari campuran buah-buahan seperti pisang, ubi, dan kolang-kaling yang direbus dengan santan, gula, dan daun pandan. Kolak memiliki cita rasa manis dan gurih yang menyegarkan, sehingga cocok dinikmati setelah santap bersama.
6. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan sup daging sapi yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rasa. Biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, telur rebus, kentang, tomat, dan bawang goreng, soto Betawi merupakan hidangan yang hangat dan mengenyangkan yang cocok dinikmati sebagai hidangan utama saat Idul Fitri.
Kesimpulan
Perayaan Hari Raya Idul Fitri bukan hanya tentang ibadah dan silaturahmi, tetapi juga tentang kelezatan sajian-sajian tradisional yang menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya dan tradisi Indonesia. Dari ketupat hingga rendang, kue Lebaran, dan kolak, sajian-sajian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan kedekatan antar sesama selama momen yang penuh berkah ini.
(Klikinfo.id/SN)
